Казан-жаровня чугунная Petromax Dutch Oven ft18 на ножках 16,1 л

Чавунна жарівня на ніжках для приготування страв на багатті, мангалі та в домашній духовій шафі. Масивний казан і кришка-сковорідка утворюють універсальний набір, що замінює декілька однозадачних посудин. Духмяний плов на лісовому багатті, смажені на вугіллі карасі чи великодня паска в печі — Petromax Dutch Oven стане секретним інгредієнтом, що надасть вашим стравам неповторного смаку.

Литий казан Petromax Dutch Oven на ніжках дозволяє підкладати жар під дно й регулювати його інтенсивність. Тому жарівня Dutch Oven стане чудовим вибором для польової кухні: заміського відпочинку, кемпінгу, риболовлі, полювання, базового табору тощо. Жарівня доступна в об'ємі від 0,6 до 16 л, різні розміри складаються один в один.

Винайдений понад дві тисячі років тому, чавунний посуд досі не має рівних серед кухонних матеріалів і технологій. Його цінують за природні антипригарні властивості, збагачення смаку продуктів і тривалий термін служби.

Особливості жарівні Petromax Dutch Oven на ніжках

• Титульний продукт німецького бренду Petromax, що випускає чавунний посуд і приладдя для барбекю.
• Мультизадачна ємність для тушкування, запікання, смаження й томління страв на відкритому вогні, а також випічки. Чудово підходить для м'ясних рагу, печеної картоплі, супів на зразок бограча, грильованих овочів і піци. А власноруч замішаний і випечений у жарівні хліб здивує навіть скептиків.
• Petromax Dutch Oven FT на ніжках підходить для таких джерел тепла: багаття, мангал, туристична плита, піч, духовка.
• Підняте дно казана дозволяє підкласти під нього гаряче вугілля й регулювати інтенсивність жару. Вугілля під казаном не згасає: повітря, що надходить, підтримує горіння.
• Для оптимального прогріву розпечене вугілля слід розкласти не лише під дном, а й на кришці — для цього кришка має високий борт.
• Кришку можна використовувати як сковорідку-сотейник: високі вертикальні боки роблять її достатньо глибокою. Завдяки невеликим ніжкам сковорідку зручно ставити прямо на вугілля, аналогічно до казана. Ніжки є на всіх кришках, окрім версій ft0.5 і ft1.
• Отвір для термометра дозволяє контролювати температуру страви. Водночас крізь нього спускається зайвий тиск.
• Міцна сталева ручка допомагає підіймати масивну посудину, а спеціальний вигин — надійно підвішувати її на гаку чи перекладині.
• Витримує дуже високі температури. Чавун можна розжарювати до червоності: він не зазнає деформацій, на відміну від посуду з інших матеріалів.
• Антипригарний шар чавуну формується природно під час використання, не руйнується й не виділяє канцерогенів навіть при екстремальному нагріві.
• На кришку нанесено рельєфний логотип компанії Petromax із двома вогняними драконами — знак бездоганної німецької якості.

Особливості серії Petromax Dutch Oven

• Казани серії Dutch Oven можна ставити пірамідою, перекладаючи вугіллям. Це зручно для одночасного приготування кількох страв: економить місце й дозволяє ефективніше використовувати паливо.
• Посудини різних об'ємів складаються одна в одну для зберігання і транспортування.
• За допомогою фірмової решітки Petromax Cast-Iron Stack Grate, яка поміщається всередину жарівні, продукти можна розташувати на відстані від дна: для запікання, коптіння чи приготування на пару.
• Для безпечного пересування гарячої кришки з вугіллям виробник пропонує металевий підіймач Dutch Oven Lid Lifter.
• Чавун прогартовано на заводі, й він одразу готовий до використання. Для подальшого догляду рекомендовано засіб Petromax Care Conditioner.
• Жарівня сумісна з газовою плитою для кемпінгу Petromax Gas Table, оскільки підпірки плити витримують великоваговий посуд. А також з усіма портативними плитами та мангалами Petromax.
• Згадані продукти продаються окремо.

Переваги чавунного посуду

1. Антипригарні властивості. Чавун має пористу структуру, тому з кожним новим приготуванням на ньому утворюється захисна плівка. Завдяки цій плівці навіть за дуже високих температур їжа не пригорає, а для куховарення потрібно дедалі менше жиру. Традиційно перед першим використанням посудину прогартовують: спочатку очищують пори за допомогою солі, потім заповнюють їх натуральним жиром. Чавунні вироби Petromax професійно прогартовано на заводі, вони цілком готові до використання. На відміну від штучних антипригарних покриттів, захисний шар чавуну з часом не відлущується, а навпаки зміцнюється.
2. Смакові характеристики. Чавун відрізняється низькою теплопровідністю й великою теплоємністю — тобто, довго та рівномірно прогрівається й так само віддає тепло. Може розігріватися до дуже високих температур, при цьому їжа не пригорає. Усе це створює ефект печі, де окремі смаки інгредієнтів з'єднуються в єдине ціле, а м'яку текстуру середини доповнює золотиста скоринка. Чавунний посуд дозволяє готувати насичені, ароматні страви просто, без необхідності купувати дороге кухонне обладнання.
3. Довговічність. Чавун — сплав заліза з вуглецем, що містить у 2–3 рази більше вуглецю, ніж сталь. Порівняно зі сталлю, чавун більш довговічний та зносостійкий. Такий посуд передається з покоління в покоління, а тривала експлуатація лише покращує його характеристики. Чавун є безпечним харчовим металом, що не виділяє шкідливих речовин, а з правильним доглядом не іржавіє й не деградує навіть через багато років.

Переваги чавуну Petromax

• Масивні стінки з високою теплоємностю

• Однакова товщина стінок по всій площі виробу: для бездоганного балансу при підвішуванні та рівномірного прогріву

• Дуже дрібні, суцільно розподілені пори: ознака сплаву високої якості

• Наднизький відсоток дефектів лиття

• Якісна фінішна обробка поверхні

• Заводське антипригарне гартування

Поради з догляду

Німецький бренд Petromax виготовляє досконалий посуд з матеріалів найвищої якості. За умови правильного догляду цей посуд слугуватиме вам усе життя. Ось декілька простих порад, щоб цього досягти.

Для збереження цілісності антипригарного покриття мийте виріб лише вручну. Якщо у жарівні лишилася їжа, перекладіть її у харчовий контейнер, щоб запобігти корозії металу. Посудина має охолонути перш ніж ви заллєте її водою для миття — так на ній ніколи не з'являться тріщини. Використовуйте делікатні мийні засоби та м'яку мочалку. Складні забруднення без проблем видаляє щадний пластиковий скребок Petromax Scraper, чий вигин повторює форму жарівень Dutch Oven та сковорідок Fire Skillet. Після миття витріть поверхню насухо чи поставте на вогонь, щоб волога гарантовано випарувалася.

Якщо поверхня жарівні виглядає пересохлою або посвітлішала і проступив сріблястий метал, прогартуйте її. Для регулярного догляду використовуйте суміш натуральних олій Petromax Care Conditioner. Посудину зберігайте чистою, в сухому місці і з відкритою кришкою.

Відеоогляд казана-жарівні Petromax Dutch Oven

Борщ у казані-жарівні Petromax Dutch Oven

Історія бренду почалася у 1910 році, коли берлінський винахідник Макс Грец сконструював і запустив у виробництво гасову лампу високого тиску, відому як Petromax HK500. Відтоді минуло дві світові війни й чимало революцій. Компанія змінилася: Petromax стали експертами в обладнанні для кемпінгу та гриля, створивши вичерпну колекцію посуду, портативних плит і аксесуарів. Асортимент розширився, та бренд не зрадив свого принципу — створення сучасної класики.

Petromax надає нового, прогресивного звучання традиціям, які століттями панували на європейських кухнях. Енергоефективні дров’яні печі дають свободу від викопного палива. Чавунний посуд слугує поколіннями, а отже є екологічним. Кожен інструмент багатозадачний, що допомагає уникнути надмірного споживання. 

Petromax розповідає про гедонізм по-німецьки. Коли задоволення приносять не лише природа і смачна їжа, а й обладнання — професійно спроєктоване й бездоганно виконане. В асортименті бренду немає нічого зайвого. Продукти доповнюють і покращують один одного, роблячи приготування на вогні безпечним, зручним та різноманітним досвідом.