Лита чавунна жарівня для запікання овочів та м'яса від німецького бренду Petromax. Складається з двох стулок на шарнірах, що закриваються на металевий затвор. Підходить як для відкритого вогню, так і для домашньої кухні. Може виконувати функції класичного казана-жарівні (тушкування, запікання, випічка), різниця лише у видовженій формі, що забезпечує вищу внутрішню температуру.
Petromax Cast-Iron Potato Cooker виходить у двох розмірах: 30 та 45 см. Менша модель вміщає три картоплини найбільшого калібру (~8х10 см), більша — до десяти таких картоплин. Жарівня допомагає приготувати неперевершену печену картоплю, овочі з хрусткою скоринкою, фаршировані перці чи баклажани, птицю, рибу, домашню ковбасу, а також випікати хліб та кекси.
Винайдений понад дві тисячі років тому, чавунний посуд досі не має рівних серед кухонних матеріалів і технологій. Його цінують за природні антипригарні властивості, неповторний смак готових страв і тривалий термін служби.
Особливості жарівні Petromax Cast-Iron Potato Cooker
Конструкція
- Розжарені чавунні стінки щільно оточують страву, забезпечуючи їй рівномірний прогрів. Це створює достатньо високу температуру, щоб цілі продукти, такі як картопля, яблука чи буженина, пропікалися наскрізь.
- Плоска платформа на кришці дозволяє розкласти жарини поверх посудини. Аналогічно до традиційного казана Dutch Oven, жарівню Potato Cooker слід розігрівати як знизу, так і згори.
- Литий чавунний замок міцно з'єднує дві стулки. Його конструкція проста, надійна й довговічна.
- Металева петля на рівні замка допомагає безпечно відкривати розпечену кришку за допомогою кочерги. Вузол спроєктовано так, щоб ємність випадково не перекинулася.
- Друга петля знаходиться на верхівці кришки — зачепивши її кочергою, жарівню легко пересувати.
- Замок має вдосконалений механізм: щойно ви підіймаєте жарівню за верхню петлю, затвор глибше фіксується в пазу, і міцно тримає стулки закритими.
- Завдяки пласкому дну масивна посудина впевнено стоїть на будь-якій поверхні.
Функції
- Жарівня Petromax Potato Cooker підходить для різних джерел тепла: багаття, вуглів, печі, гриль-решітки, духової шафи.
- Запікання картоплі на вогні не потребує витрат фольги.
- Посудину можна ставити прямо у полум'я — не доведеться чекати, доки багаття догорить і утвориться зола.
- У жарівні їжа лишається чистою від попелу і продуктів горіння.
- Жарівня підходить для гратинування (надання готовим продуктам апетитної скоринки). Ви регулюєте кількість тепла, що надходить усередину, змінюючи кількість жарин на платформі.
- Високі стінки роблять контейнер достатньо глибоким для приготування соковитих страв: рагу, печені, соусів, підлив.
- Чавун витримує дуже високі температури. Цей метал можна розжарювати до червоності й він не зазнає деформацій, на відміну від посуду з інших матеріалів.
- Стійкий антипригарний шар чавуну має природне походження, не руйнується й не виділяє канцерогенів навіть при екстремальному нагріві.
Сумісні продукти
- Для зручнішого користування жарівнею виробник рекомендує металевий підіймач кришки Petromax Lid Lifter. Знаряддя універсальне: використовується з будь-яким посудом бренду, а також як кочерга для вогню.
- Щоб безпечно пересувати розпечену посудину, особливо на відкритому полум'ї, використовуйте прихватки зі шкіри та вогнестійкого араміду Petromax Aramid Pro 300 Potholders або рукавички Petromax Aramid Pro 300 Gloves.
- Виріб прогартовано на заводі, тож він одразу готовий до використання. Для подальшого догляду найкраще підійде засіб Petromax Care Conditioner.
- Згадані аксесуари продаються окремо.
Характеристики
- Довжина: 30 см / 45 см
- Ширина: 15,5 см / 16,5 см
- Висота: 17 см / 22 см
- Об'єм: 1,8 л / 4,8 л
- Вага: 4,5 кг / 8,4 кг
Переваги чавунного посуду
- Антипригарні властивості. Чавун має пористу структуру, тому з кожним новим приготуванням на ньому утворюється захисна плівка. Завдяки цій плівці навіть за дуже високих температур їжа не пригорає, а для куховарення потрібно дедалі менше жиру. Традиційно перед першим використанням посудину прогартовують: спочатку очищують пори за допомогою солі, потім заповнюють їх натуральним жиром. Чавунні вироби Petromax професійно прогартовано на заводі, вони повністю готові до використання. На відміну від штучних антипригарних покриттів, захисний шар чавуну з часом не відлущується, а навпаки зміцнюється.
- Смакові характеристики. Чавун відрізняється низькою теплопровідністю й великою теплоємністю — тобто, довго та рівномірно прогрівається й так само віддає тепло. Може розігріватися до дуже високих температур, при цьому їжа не пригорає. Усе це створює ефект печі, де окремі смаки інгредієнтів з'єднуються в єдине ціле, а м'яку текстуру середини доповнює золотиста скоринка. Чавунний посуд дозволяє готувати насичені, ароматні страви просто, без необхідності купувати дороге кухонне обладнання.
- Довговічність. Чавун — сплав заліза з вуглецем, що містить у 2–3 рази більше вуглецю, ніж сталь. Порівняно зі сталлю, чавун більш довговічний та зносостійкий. Такий посуд передається з покоління в покоління, а тривала експлуатація лише покращує його характеристики. Чавун є безпечним харчовим металом, що не виділяє шкідливих речовин, а з правильним доглядом не іржавіє й не деградує навіть через багато років.
Переваги чавуну Petromax
• Масивні стінки з високою теплоємностю
• Однакова товщина стінок по всій площі виробу
• Дуже дрібні, рівномірно розподілені пори — ознака сплаву високої якості
• Наднизький відсоток дефектів лиття
• Якісна фінішна обробка поверхні
• Заводське антипригарне гартування
Німецький бренд Petromax виготовляє досконалий посуд з матеріалів найвищої якості. За умови правильного догляду цей посуд слугуватиме вам усе життя. Ось декілька простих порад, щоб цього досягти.
Для збереження цілісності антипригарного покриття мийте виріб лише вручну. Якщо у жарівні лишилася їжа, перекладіть її у харчовий контейнер, щоб запобігти корозії металу. Посудина має охолонути перш ніж ви заллєте її водою для миття — так на ній ніколи не з'являться тріщини. Використовуйте делікатні мийні засоби та м'яку мочалку. Складні забруднення без проблем видаляє щадний пластиковий скребок Petromax Scraper. Після миття витріть поверхню насухо чи поставте на вогонь, щоб волога гарантовано випарувалася.
Якщо поверхня жарівні виглядає пересохлою або посвітлішала і проступив сріблястий метал, прогартуйте її. Для регулярного догляду використовуйте суміш натуральних олій Petromax Care Conditioner. Посудину зберігайте чистою, в сухому місці і з відкритою кришкою.
Історія бренду почалася у 1910 році, коли берлінський винахідник Макс Грец сконструював і запустив у виробництво гасову лампу високого тиску, відому як Petromax HK500. Відтоді минуло дві світові війни й чимало революцій. Компанія змінилася: Petromax стали експертами в обладнанні для кемпінгу та гриля, створивши вичерпну колекцію посуду, портативних плит і аксесуарів. Асортимент розширився, та бренд не зрадив свого принципу — створення сучасної класики.
Petromax надає нового, прогресивного звучання традиціям, які століттями панували на європейських кухнях. Енергоефективні дров’яні печі дають свободу від викопного палива. Чавунний посуд слугує поколіннями, а отже є екологічним. Кожен інструмент багатозадачний, що допомагає уникнути надмірного споживання.
Petromax розповідає про гедонізм по-німецьки. Коли задоволення приносять не лише природа і смачна їжа, а й обладнання — професійно спроєктоване й бездоганно виконане. В асортименті бренду немає нічого зайвого. Продукти доповнюють і покращують один одного, роблячи приготування на вогні безпечним, зручним та різноманітним досвідом.
Написать отзыв