Сублимированая туристическая еда «Чана масала». Традиционное индийское блюдо на основе нута и пряностей. Нут, он же турецкий горох, с древних времен занимает почетное место в кухнях стран Азии и Африки благодаря нежному вкусу и высокому содержанию белков, витаминов и микроэлементов. Чана масала имеет пикантный необычный аромат и отлично утоляет голод. Полностью веганская, не содержит глютена и лактозы.
Швейцарские сублиматы Trek’n Eat — это натуральная еда, которую очень легко готовить. Просто залейте в пакет кипяток, размешайте и подождите 10 минут, пока вода впитается.
Сублимированные блюда отлично подойдут для путешествий, пеших и водных походов. Станут настоящей находкой для альпинистских восхождений и многодневных велоэкспедиций.
Вакуумно-сублимационная сушка считается самым совершенным методом консервирования. Сублимированные блюда сохраняют до 95% питательных веществ, витаминов и микроэлементов, имеют малый вес и долгий срок годности. Это здоровое, натуральное питание, которое не содержит консервантов, ароматизаторов или искусственных красителей — при данной технологии они попросту не нужны.
Особенности Trek'n Eat Чана масала
• приготовлено методом сублимационной сушки
• веганское блюдо: не содержит лактозы и других продуктов животного происхождения
• не содержит глютена
• 100% натуральные ингредиенты
• без консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса
• отличное сочетание веса и питательности
• минимальный срок годности — 5 лет
• выдерживает нерегулярные температуры от -50 °C до +50 °C
• прочная водостойкая упаковка
• простое приготовление
• существенная экономия времени и топлива
• масса сухого продукта — 180 г, готового — 540 г
Состав: рис длиннозернистый, нут, сахар, лук, кусочки яблока, стручковый перец, мальтодекстрин, приправа (содержит сельдерей), приправа карри (содержит горчицу), соль, порошок паприки, порошок чили, экстракт розмарина
Аллергены: сельдерей, горчица
Энергетическая ценность упаковки: 610 ккал
Приготовление
Технология сублимации включает в себя 3 этапа:
1. Вначале продукты поддаются шоковой заморозке. Быстрое снижение температуры превращает влагу, содержащуюся в продуктах, в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру волокон. Сублимации поддается любая еда: овощи, фрукты, мясо, гарниры, молочная продукция. Для сублимации используют только свежее высококачественное сырье — продукты низкого качества не выдерживают технологический процесс.
2. Следующий этап — процесс сублимации. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.
3. Готовые блюда упаковывают в специальные пакеты, в которых те хранятся пять и больше лет — независимо от окружающей температуры и влажности.
Швейцарский бренд еды для туризма и активного отдыха.
Производит продукты на собственном заводе в Германии, используя метод сублимации. Готовое блюдо замораживают, а затем с помощью вакуума испаряют лед, не давая ему перейти в жидкое состояние. Такой метод позволяет снизить вес продукта, но сохранить до 95% витаминов, минералов и не нарушить вкусовые качества. Сублимированная пища после восстановления на вкус почти не отличается от свежеприготовленной.
Trek'N Eat готовит только из натуральных ингредиентов, без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Блюда обладают высокой пищевой ценностью — каждая порция обеспечивает около 600 ккал, чтобы компенсировать повышенный расход энергии во время физической активности. Небольшой вес и удобство приготовления делают Trek'N Eat отличным выбором для походов, альпинизма, экспедиций и морских путешествий. А суббренд Emergency Food предлагает полноценный аварийный рацион для экстренных ситуаций – калорийное, сбалансированное питание со сроком годности до 20 лет.
Trek'N Eat — в прошлом Trekking Mahlzeiten — является главным брендом туристической еды на рынке Европы. Входит в группу компаний Katadyn Group, которая специализируется на товарах для полевой кухни.
Вид:
Блюдо быстрого приготовления
Написать отзыв