Чавунний казан Petromax Dutch Oven Essential для приготування страв на багатті, мангалі та в домашній духовій шафі. Поєднує традиційний дух класичного чавунного посуду з продуманою функціональністю для сучасної пригодницької кухні. Зменшена товщина стінок робить казан легшим за класичні Dutch Oven без втрати міцності та стабільності, а отже — зручним для транспортування.
Міцний чавун надійно акумулює тепло та рівномірно розподіляє його — ідеально для ароматних рагу, соковитих тушкованих страв та випічки, наприклад, хліба з хрусткою скоринкою. Піходить для будь-якого джерела тепла: плит, духовок, грилів та багаття.
Винайдений понад дві тисячі років тому, чавунний посуд досі не має рівних серед кухонних матеріалів і технологій. Його цінують за природні антипригарні властивості, збагачення смаку продуктів і тривалий термін служби. Довговічний, універсальний і придатний для всіх джерел тепла, Petromax Dutch Oven Essential швидко стане центральним елементом ваших кулінарних пригод — як у приміщенні, так і просто неба.
Особливості казана Petromax Dutch Oven Essential
- Універсальний чавунний казан для тушкування, запікання, смаження й томління страв на відкритому вогні та домашній кухні. Чудово підходить для м'ясних рагу, печеної картоплі, супів, грильованих овочів та випічки.
- Petromax Dutch Oven Essential підходить будь-яких джерел тепла: багаття, мангалів, домашніх та туристичних плит, печей та духовок.
- Масивний чавун оптимально зберігає тепло та рівномірно розподіляє його по всій поверхні казана.
- Завдяки високим вертикальним бортам кришку можна використовувати як повноцінно сковорідку, наприклад, разом з гриль-рещіткою.
- Міцна сталева ручка допомагає підіймати масивну посудину, а спеціальний вигин — надійно підвішувати її на гаку чи перекладині.
- Витримує дуже високі температури. Чавун можна розжарювати до червоності: він не зазнає деформацій, на відміну від посуду з інших матеріалів.
- Антипригарний шар чавуну формується природно під час використання, не руйнується й не виділяє канцерогенів навіть при екстремальному нагріві.
- Заводська обробка робить Dutch Oven готовим до використання без попереднього прогартовування, а з кожним приготуванням патина стає міцнішою. Природна антипригарна поверхня захищає від іржі, полегшує готування та є повністю безпечною — без хімічних покриттів.
Переваги чавунного посуду
- Антипригарні властивості. Чавун має пористу структуру, тому з кожним новим приготуванням на ньому утворюється захисна плівка. Завдяки цій плівці навіть за дуже високих температур їжа не пригорає, а для куховарення потрібно дедалі менше жиру. Традиційно перед першим використанням посудину прогартовують: спочатку очищують пори за допомогою солі, потім заповнюють їх натуральним жиром. Чавунні вироби Petromax професійно прогартовано на заводі, вони повністю готові до використання. На відміну від штучних антипригарних покриттів, захисний шар чавуну з часом не відлущується, а навпаки зміцнюється.
- Смакові характеристики. Чавун відрізняється низькою теплопровідністю й великою теплоємністю — тобто, довго та рівномірно прогрівається й так само віддає тепло. Може розігріватися до дуже високих температур, при цьому їжа не пригорає. Усе це створює ефект печі, де окремі смаки інгредієнтів з'єднуються в єдине ціле, а м'яку текстуру середини доповнює золотиста скоринка. Чавунний посуд дозволяє готувати насичені, ароматні страви просто, без необхідності купувати дороге кухонне обладнання.
- Довговічність. Чавун — сплав заліза з вуглецем, що містить у 2–3 рази більше вуглецю, ніж сталь. Порівняно зі сталлю, чавун більш довговічний та зносостійкий. Такий посуд передається з покоління в покоління, а тривала експлуатація лише покращує його характеристики. Чавун є безпечним харчовим металом, що не виділяє шкідливих речовин, а з правильним доглядом не іржавіє й не деградує навіть через багато років.
Переваги чавуну Petromax
• Масивні стінки з високою теплоємностю
• Однакова товщина стінок по всій площі виробу: для бездоганного балансу при підвішуванні та рівномірного прогріву
• Дуже дрібні, суцільно розподілені пори: ознака сплаву високої якості
• Наднизький відсоток дефектів лиття
• Якісна фінішна обробка поверхні
• Заводське антипригарне гартування
Поради з догляду
Німецький бренд Petromax виготовляє досконалий посуд з матеріалів найвищої якості. За умови правильного догляду цей посуд слугуватиме вам усе життя. Ось декілька простих порад, щоб цього досягти.
Для збереження цілісності антипригарного покриття мийте виріб лише вручну. Якщо у жарівні лишилася їжа, перекладіть її у харчовий контейнер, щоб запобігти корозії металу. Посудина має охолонути перш ніж ви заллєте її водою для миття — так на ній ніколи не з'являться тріщини. Використовуйте делікатні мийні засоби та м'яку мочалку або спеціальні скребки для чавуну. Після миття витріть поверхню насухо чи поставте на вогонь, щоб волога гарантовано випарувалася.
Якщо поверхня жарівні виглядає пересохлою або посвітлішала і проступив сріблястий метал, прогартуйте її. Для регулярного догляду використовуйте суміш натуральних олій Petromax Care Conditioner. Посудину зберігайте чистою, в сухому місці і з відкритою кришкою.
Історія бренду почалася у 1910 році, коли берлінський винахідник Макс Грец сконструював і запустив у виробництво гасову лампу високого тиску, відому як Petromax HK500. Відтоді минуло дві світові війни й чимало революцій. Компанія змінилася: Petromax стали експертами в обладнанні для кемпінгу та гриля, створивши вичерпну колекцію посуду, портативних плит і аксесуарів. Асортимент розширився, та бренд не зрадив свого принципу — створення сучасної класики.
Petromax надає нового, прогресивного звучання традиціям, які століттями панували на європейських кухнях. Енергоефективні дров’яні печі дають свободу від викопного палива. Чавунний посуд слугує поколіннями, а отже є екологічним. Кожен інструмент багатозадачний, що допомагає уникнути надмірного споживання.
Petromax розповідає про гедонізм по-німецьки. Коли задоволення приносять не лише природа і смачна їжа, а й обладнання — професійно спроєктоване й бездоганно виконане. В асортименті бренду немає нічого зайвого. Продукти доповнюють і покращують один одного, роблячи приготування на вогні безпечним, зручним та різноманітним досвідом.
Написать отзыв