Аварийное питание Emergency Food Ризотто с овощами 6 порций

Ризотто с овощами — сублимированная еда долгого хранения от швейцарского бренда Emergency Food. Вегетарианский вариант знаменитого итальянского блюда, который сочетает рис со сливочным соусом и шестью видами овощей. Бобовые в составе блюда являются важной частью рациона вегетарианцев, поскольку содержат диетические волокна для стимуляции пищеварения, а также витамины и минералы: калий, кальций и магний.

Еда для экстремальных условий

Emergency Food — это здоровая и вкусная еда быстрого приготовления в удобной для хранения форме. Ее главное назначение — обеспечить организм полноценной энергией в чрезвычайной ситуации. Консервы Emergency Food запасают на случай стихийного бедствия, техногенной катастрофы, военного конфликта и оккупации, длительных экспедиций или зимовок без регулярного снабжения. Из этого и других продуктов бренда вы можете укомплектовать аварийный рацион на 1–6 месяцев. В случае бедствия запас продовольствия позволит существовать автономно, не выходя из укрытия и не подвергая себя опасности.

Легко готовить 

Для приготовления достаточно высыпать содержимое банки в кастрюлю, залить кипятком — и немного поварить на медленном огне. Другой вариант — запарить в термосе для еды. Так или так, через 10 минут вы получите полноценное блюдо, которое по вкусу и текстуре почти не отличается от свежеприготовленного.

Удобно хранить

Продукт законсервирован в жестяной банке и имеет срок годности 15 лет. Большинство блюд линейки Emergency Food проходят процесс сублимации (обезвоживание с помощью вакуума), что делает их крайне легкими и компактными. Один и тот же объем калорий в виде сублимированной еды занимает намного меньше места, чем в виде обычных продуктов.

Процесс сублимации

Вакуумно-сублимационная сушка считается самым совершенным методом консервации. Сублимированные блюда сохраняют до 95% питательных веществ и гарантированно безопасны. А кроме того, не содержат консервантов и искусственных улучшителей — при данной технологии они просто не нужны. Процесс сублимации состоит из 3 этапов:

1. Шоковая заморозка. Резкое снижение температуры превращает влагу, содержащуюся в продуктах, в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру волокон.

2. Собственно сублимация. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.

3. Расфасовка. Готовые блюда упаковывают в герметичную тару при помощи вакуума и азота, создавая безкислородную среду, благоприятную для долгого хранения.

Особенности Emergency Food Ризотто с овощами

• Вегетарианское блюдо на основе риса. Не содержит глютена.
• Насыщает организм питательными веществами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания физических и умственных сил.
• Высокая калорийность позволяет получить большое количество энергии из небольшого объема продукта.
• Герметичная жестяная банка защищает продукт от влаги, окисления, перепадов температуры, солнечных лучей и насекомых.
• Банка легко открывается: потяните за «ключ» и снимите жестяную мембрану. После откупоривания банку можно повторно закрывать с помощью пластиковой крышки.
• Продукт произведен в Германии из высококачественного натурального сырья без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Технологичный процесс отвечает европейским стандартам.

Характеристики

• Вес нетто: 700 г
• Количество воды для приготовления: 1700 мл
• Вес готового блюда: 2400 г
• Выход: 6 порций по 400 г
• Способы приготовления: а) размешайте содержимое в кипящей воде и варите около 10 минут; б) залейте содержимое кипятком в термосе для еды и дайте настояться 10 минут
• Состав: рис круглозернистый 37%, веганская подливка, смесь овощей в сменной пропорции 20% (бобы фава, томаты, лук, горох, морковь, сельдерей), мальтодекстрин, сухие сливки, концентрат сывороточного белка, порошок подсолнечного масла (содержит молоко, E551), модифицированный крахмал, картофельная мука, приправа (содержит сельдерей), экстракт дрожжей, сахар, лимонная кислота, соль, перец, натуральный ароматизатор
• Аллергены: молоко, сельдерей

Пищевая ценность

Производитель аварийного питания, суббренд швейцарской торговой марки Trek'n Eat с собственным заводом в Германии. Предлагает полноценный рацион для поддержки организма в условиях, когда обычное продовольствие недоступно. Аномальные снегопады, наводнения, аварии на промышленных объектах, задымление от лесных пожаров — не говоря уже об эпидемиях и военных действиях. Все это может случиться — и случается, несмотря на наше убеждение, что «ничего не будет». Единственный способ не оказаться еще в одной беде после бедствия — быть готовым к нему.

Мотто бренда: «Защитить самое важное». С помощью продуктов Emergency Food можно укомплектовать автономную кухню для всей семьи на несколько дней, недель и даже месяцев. В состав рациона входят готовые блюда и базовые ингредиенты, из которых можно приготовить пищу на свой вкус, специи и растворимые напитки. Все аварийные пакеты собраны в соответствии с наукой о питании. Многие блюда подходят для младенцев, детей и пожилых людей. Благодаря особой технологии упаковки продукты хранятся до 20 лет.

Бренд участвует в немецкой государственной программе: власти снабжают продуктами Emergency Food семьи пожарников, медиков и полиции. Ведь чтобы качественно выполнять свои обязанности в чрезвычайной ситуации, служащие должны быть уверены, что они и их родные обеспечены питанием и продукты не придется добывать «в свободное от работы время».

Бренд Emergency Food входит в группу компаний Katadyn Group, которая специализируется на товарах для полевой кухни и выживания.