Бефстроганов с рисом — сублимированное мясное блюдо долгого хранения от швейцарского бренда Emergency Food. Классический рецепт говядины по-строгановски — мелко рубленного мяса в нежном соусе — имеет более чем 100-летнюю историю. Его вкус самодостаточен, но отлично сочетается с паприкой, пряными травами, уксусом или коньяком, которые можно добавить самостоятельно.
Еда для экстремальных условий
Emergency Food — это здоровая и вкусная еда быстрого приготовления в удобной для хранения форме. Ее главное назначение — обеспечить организм полноценной энергией в чрезвычайной ситуации. Консервы Emergency Food запасают на случай стихийного бедствия, техногенной катастрофы, военного конфликта и оккупации, длительных экспедиций или зимовок без регулярного снабжения. Из этого и других продуктов бренда вы можете укомплектовать аварийный рацион на 1–6 месяцев. В случае бедствия запас продовольствия позволит существовать автономно, не выходя из укрытия и не подвергая себя опасности.
Легко готовить
Для приготовления достаточно высыпать содержимое банки в кастрюлю, залить кипятком — и немного поварить на медленном огне. Другой вариант — запарить в термосе для еды. Так или так, через 10 минут вы получите полноценное блюдо, которое по вкусу и текстуре почти не отличается от свежеприготовленного.
Удобно хранить
Продукт законсервирован в жестяной банке и имеет срок годности 15 лет. Большинство блюд линейки Emergency Food проходят процесс сублимации (обезвоживание с помощью вакуума), что делает их крайне легкими и компактными. Один и тот же объем калорий в виде сублимированной еды занимает намного меньше места, чем в виде обычных продуктов.
Процесс сублимации
Вакуумно-сублимационная сушка считается самым совершенным методом консервации. Сублимированные блюда сохраняют до 95% питательных веществ и гарантированно безопасны. А кроме того, не содержат консервантов и искусственных улучшителей — при данной технологии они просто не нужны. Процесс сублимации состоит из 3 этапов:
1. Шоковая заморозка. Резкое снижение температуры превращает влагу, содержащуюся в продуктах, в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру волокон.
2. Собственно сублимация. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.
3. Расфасовка. Готовые блюда упаковывают в герметичную тару при помощи вакуума и азота, создавая безкислородную среду, благоприятную для долгого хранения.
Особенности Emergency Food Бефстроганов с рисом
- Мясное блюдо на основе говядины. Не содержит глютена.
- Насыщает организм питательными веществами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания физических и умственных сил.
- Высокая калорийность позволяет получить большое количество энергии из небольшого объема продукта.
- Герметичная жестяная банка защищает продукт от влаги, окисления, перепадов температуры, солнечных лучей и насекомых.
- Банка легко открывается: потяните за «ключ» и снимите жестяную мембрану. После откупоривания банку можно повторно закрывать с помощью пластиковой крышки.
- Продукт произведен в Германии из высококачественного натурального сырья без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Технологичный процесс отвечает европейским стандартам.
Характеристики
- Вес нетто: 750 г
- Количество воды для приготовления: 1800 мл
- Вес готового блюда: 2550 г
- Выход: 6 порций по 425 г
- Способы приготовления: а) размешайте содержимое в кипящей воде и варите около 10 минут; б) залейте содержимое кипятком в термосе для еды и дайте настояться 10 минут
- Состав: длиннозерный рис 47%, подливка, сухое подсолнечное масло (содержит молоко, Е551), говядина 10%, мальтодекстрин, шампиньоны, картофельная мука, модифицированный крахмал, концентрат сывороточного белка, болгарский перец, томаты, соль, петрушка, черный перец, лимонная кислота, экстракт розмарина, натуральный ароматизатор
- Аллергены: молоко
Пищевая ценность
Пищевая ценность 100 г сухого продукта |
Энергетическая ценность кДж/ккал |
1751 / 419 |
Жиры |
14.1 г (насыщенных жирных кислот 2.2 г) |
Углеводы |
57.9 г (сахара 3.6 г) |
Белки |
14.4 г |
Клетчатка |
0.7 г |
Соль |
3.3 г |
Производитель аварийного питания, суббренд швейцарской торговой марки Trek'n Eat с собственным заводом в Германии. Предлагает полноценный рацион для поддержки организма в условиях, когда обычное продовольствие недоступно. Аномальные снегопады, наводнения, аварии на промышленных объектах, задымление от лесных пожаров — не говоря уже об эпидемиях и военных действиях. Все это может случиться — и случается, несмотря на наше убеждение, что «ничего не будет». Единственный способ не оказаться еще в одной беде после бедствия — быть готовым к нему.
Мотто бренда: «Защитить самое важное». С помощью продуктов Emergency Food можно укомплектовать автономную кухню для всей семьи на несколько дней, недель и даже месяцев. В состав рациона входят готовые блюда и базовые ингредиенты, из которых можно приготовить пищу на свой вкус, специи и растворимые напитки. Все аварийные пакеты собраны в соответствии с наукой о питании. Многие блюда подходят для младенцев, детей и пожилых людей. Благодаря особой технологии упаковки продукты хранятся до 20 лет.
Бренд участвует в немецкой государственной программе: власти снабжают продуктами Emergency Food семьи пожарников, медиков и полиции. Ведь чтобы качественно выполнять свои обязанности в чрезвычайной ситуации, служащие должны быть уверены, что они и их родные обеспечены питанием и продукты не придется добывать «в свободное от работы время».
Бренд Emergency Food входит в группу компаний Katadyn Group, которая специализируется на товарах для полевой кухни и выживания.
Вид:
Аварийный рацион; Блюдо быстрого приготовления
Написать отзыв